sábado, 28 de febrero de 2015

Arroz al horno con langostinos

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La comida de hoy como podéis ver es un arroz, súper fácil de hacer y queda muy bueno. Esta receta se la debo a mi hermana Ana Belén, que es una enamorada del arroz (ya os iré dejando más recetas). La verdad es que cuanto más la hago, más me gusta y en casa de mi hermana, cada vez que nos invita, cae un arroz. Y es de agradecer porque a ella le salen genial y con mucho gustito. Gracias hermanita por tus arroces y por mi futuro sobrino.

INGREDIENTES (para 4 personas):
-5 PUÑADOS DE ARROZ.
-16 LANGOSTINOS CRUDOS
-2 AJOS
-2 CUCHARAS SOPERAS DE ACEITE.
-ALIOLI

ELABORACIÓN:
1. Se cuece el arroz blanco con un poquito de sal, cuando ya está cocido, se lava y se escurre para dejarlo sin nada de agua.
2. En una sartén freímos los dos dientes de ajo laminados (si no te gustan los apartas) y echamos el arroz para sofreírlo.
3. En una cazuela de barro colocamos el arroz, encima los langostinos bien dispuestos, que queden bonitos y se pone por encima el alioli.
4. Se hornea, unos diez minutos y después se gratina, otros 10 minutos aprox. hasta que quede el alioli con costra.

Espero que os guste, que lo hagáis mucho y que os aproveche. 
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