🥕Cocina fácil: Un aperitivo muy ligero cuyos beneficios para la salud exponemos aquí:
- ✔Vigoriza la mente
- ✔Tiene propiedades anticancerígenas
- ✔Estimula el apetito.
- ✔Fortalece el cabello y las uñas, ya que las zanahorias son ricas en betacaroteno, una sustancia que nuestro organismo transforma en vitamina A.
- ✔Previene el envejecimiento
- ✔Alivia las afecciones respiratorias. ...
- ✔Protege el corazón.
- ✔No mejora la agudeza visual, pero si evita la aparición de cataratas
Ingredientes:
- 1/2 kilo de zanahorias.
- Aceite de oliva.
- Comino molido.
- Pimentón dulce.
- Vinagre.
- 2 ajos.
- Sal.
- Azúcar.
Elaboración:
1. Pelar las zanahorias y partirlas en rodajas.
2. Cocer durante unos minutos en agua con sal, tienen que quedar al dente, no blandas.
3. Escurrir y pasar inmediatamente por agua fría.
4. En un mortero, machacar 2 ajos, 1 cucharadita de comino, un poco de sal y un pellizco de azúcar. Una vez machacado, añadir 1 cucharadita de pimentón dulce, echar 1 chorrito de aceite y otro de vinagre. Lo removemos bien y lo echamos a las zanahorias, mezclamos todo...
Y listo para degustar 🍽.
Buen provecho!!!
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