Galletas con pepitas de chocolate

Foto/Irene Serrano.

Qué galletas tan ricas y, además, si son caseras como las que hoy os presentamos... mucho mejor. Ingredientes naturales y, naturalmente, en casa no han durado nada. Espero que os gusten.

INGREDIENTES

-1 huevo

-80 grs de azúcar

-180 grs de harina

-60 grs de mantequilla

-1 sobre de levadura royal

-2 cucharaditas de azúcar vainillado 

-1 pizca de sal

-100 grs de pepitas de chocolate 

ELABORACION

1.- En un bol mezclamos todos los ingredientes, menos las pepitas de chocolate y mezclamos bien hasta que este todo bien amalgamado y es entonces cuando incorporamos las pepitas de chocolate 

2.- Formamos bolas del tamaño que más nos guste (un poco más grande que una nuez) y aplastamos un poco para hacer las forma de la galleta.

3.- Forramos la bandeja del horno con papel de horno y vamos colocando las galletas  a temperatura 180º, unos 12 minutos, arriba y abajo. Yo las deje ese tiempo y salen doraditas por fuera y blanditas por dentro.